Υπάρχει άνθρωπος που δεν αγαπάει την Ιταλική κουζίνα; Δεν νομίζω!
Μακαρονάδες και πίτσες είναι αδιαμφισβήτητα από τα πιο δημοφιλή φαγητά ανά τον κόσμο. Στην Αθήνα υπάρχουν πολλές επιλογές. Έψαξα και σου βρήκα μία αυθεντική Ιταλική Trattoria με την υπογραφή του Έλληνα chef Γιώργου Τσούλη!
Στα δυτικά προάστια και συγκεκριμένα στο Χαϊδάρι θα βρεις την Trattoria Casa Bianca στην οδό Στρατάρχου Καραϊσκάκη 43. Αυθεντικές συνταγές, άρωμα Ιταλίας, φρέσκα προϊόντα και ένα ξεχωριστό περιβάλλον σε ταξιδεύουν για τα καλά στην πανέμορφη Ιταλία. Το προσωπικό του μαγαζιού έμπειρο και φιλόξενο. Η κουζίνα του εστιατορίου είναι ανοιχτή, ώστε να μπορείς να παρακολουθείς τους ταλαντούχους chef να δημιουργούν πεντανόστιμα πιάτα.
Το μενού πλούσιο χωρίς όμως περιττά πιάτα να σε μπερδεύουν. Ξεκίνα το γεύμα σου με μια εξαιρετική αυθεντική σαλάτα caprese με καπνιστά ντοματίνια, φρέσκια μοτσαρέλα, ψητό προσούτο και πέστο βασιλικού και συνόδεψέ το με ένα ποτήρι λευκό κρασί. Στην συνέχεια για σένα που λατρεύεις τα ζυμαρικά σου προτείνω ένα πιάτο που θα σε μαγέψει, ραβιόλια γεμιστά με σπανάκι, ρικότα και κρέμα tartufo. Eάν πάλι είσαι λάτρης της pizza τότε πρέπει σίγουρα να δοκιμάσεις pizza prosciutto με σάλτσα ντομάτας, ψητή πιπεριά φλωρίνης, φασκόμηλο και μοτσαρέλα. Φυσικά το μενού περιλαμβάνει και rissoto. Κράτα χώρο στο στομάχι όμως γιατί το καλό στο έχω για το τέλος.
Δεν θα μπορούσες να κλείσεις το γεύμα σου έτσι απλά χωρίς να δοκιμάσεις το πιο ωραίο calzone που υπάρχει. Ενα calzone που σίγουρα θα σου μείνει αξέχαστο με πραλίνα φουντουκιού, τυρί κρέμα, καβουρδισμένα φουντούκια και ενα απίθανο παγωτό με γεύση βανίλια. Δεν υπάρχουν λόγια για να σου περιγράψω αυτό το γλυκό, παρά μόνο μπορώ να σου πώ ότι κανένας δεν φεύγει αν δεν το δοκιμάσει. Μία δοκιμή λοιπόν θα σε πείσει. Και όπως λένε και οι Ιταλοί Buon Appetito ή αλλιώς καλή όρεξη!
