No Result
View All Result
  • Login
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΝΕΑ
    • Κόσμος
  • ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
    • Νέα τραγούδια
      • Ελληνικές κυκλοφορίες
      • Ξένες κυκλοφορίες
      • Official lyric videos
      • Remixes
      • Ost
      • Ορχηστρική μουσική
      • Χριστουγεννιάτικα τραγούδια
      • Τραγούδια θεατρικών παραστάσεων
      • Τηλεοπτικά soundtracks
    • Video clip
      • Ελληνικά video clip
      • Ξένα video clip
    • Ατζέντα
      • Θεατρικές παραστάσεις
      • Μουσικοθεατρικές παραστάσεις
      • Χορός
      • Παρουσιάσεις βιβλίων
      • Εκθέσεις – Μουσεία
      • Τέχνες & εικαστικά
      • Μουσικές σκηνές
      • Φεστιβάλ
      • Συναυλίες
      • Νυχτερινά κέντρα
      • Clubs
      • Parties
      • Χορηγός επικοινωνίας
    • Θέατρο
      • Θεατρικά νέα
      • Κριτικές θεάτρου
    • Βιβλίο
      • Κριτικές βιβλίων
      • Προτάσεις βιβλίων
    • Media
      • Δηλώσεις
      • Ελληνικές σειρές
    • Σινεφίλ
      • Κινηματογραφικά νέα
      • Κινηματογραφικές κριτικές
      • Ταινίες προσεχώς!
    • Αφιερώματα
  • ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ
  • ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΙ
  • ΜΟΝΙΜΕΣ ΣΤΗΛΕΣ
No Result
View All Result
Πηγή φωτογραφίας: shop20807.locandapetrucci.com

Πηγή φωτογραφίας: shop20807.locandapetrucci.com

ΕΟΔΥ: Τι πρέπει να προσέξουμε για την ασφαλή κατανάλωση τροφίμων κατά τη διάρκεια του Πάσχα

by MikrofwnoTEAM
Απρ 11, 2023
in Γεύσεις, Επικαιρότητα
Reading Time: 1 min read
Μοιράσου το στο FacebookΜοιράσου το στο Twitter

Δείτε και αυτό

ΕΟΔΥ: Δωρεάν έλεγχος για τα Σεξουαλικά Μεταδιδόμενα Νοσήματα

ΕΟΔΥ: Δωρεάν έλεγχος για τα Σεξουαλικά Μεταδιδόμενα Νοσήματα

Μάι 16, 2025
Αλήθειες και Μύθοι για τα Σεξουαλικώς Μεταδιδόμενα Νοσήματα

Αλήθειες και Μύθοι για τα Σεξουαλικώς Μεταδιδόμενα Νοσήματα

Μαρ 10, 2025
Η 1η Δεκεμβρίου Παγκόσμια Ημέρα κατά του HIV/AIDS – Δράσεις ΕΟΔΥ

Η 1η Δεκεμβρίου Παγκόσμια Ημέρα κατά του HIV/AIDS – Δράσεις ΕΟΔΥ

Νοέ 28, 2024
Κάντε share!
         
      

Κατά τη διάρκεια του Πάσχα, είναι σημαντικό να λαμβάνονται υπόψη κάποιοι κανόνες για τη σωστή κατανάλωση τροφίμων. Παρακάτω δίνονται οδηγίες από τον ΕΟΔΥ.

Καθώς πλησιάζει το Πάσχα και προετοιμαζόμαστε για το πασχαλινό τραπέζι, θα πρέπει να θυμόμαστε να ακολουθούμε τους παρακάτω κανόνες κατά το χειρισμό των τροφίμων και ειδικά του αιγοπρόβειου κρέατος και των αυγών, που εκείνες τις μέρες καταναλώνονται περισσότερο.

Συγκεκριμένα:

Για τα αυγά

  • Τα αυγά δεν πρέπει να παραμένουν σε θερμοκρασία δωματίου περισσότερο από 2 ώρες. Διατηρήστε τα αυγά που έχουν βράσει επαρκώς (σφιχτά) στο ψυγείο μέχρι να σερβιριστούν.
  • Αποφύγετε την κατανάλωση τροφίμων που περιέχουν ωμά ή ατελώς μαγειρεμένα αυγά (π.χ. χειροποίητη μαγιονέζα) καθώς επίσης την κατανάλωση ωμής ζύμης που περιέχει αλεύρι ή αυγά.
  • Αν επιθυμείτε να καταναλώσετε τα αυγά που βάψατε/διακοσμήσατε, βεβαιωθείτε ότι έχετε χρησιμοποιήσει βαφή κατάλληλη για τρόφιμα.
  • Διατηρήστε τα αυγά στη συσκευασία τους στο ψυγείο (όχι στην πόρτα του ψυγείου). Τα βαμμένα αυγά θα πρέπει να διατηρούνται, επίσης, στο ψυγείο.

Όσον αφορά το κρέας…

  • Βεβαιωθείτε ότι αποψύχετε το κρέας ακολουθώντας τα σωστά βήματα: η απόψυξη στη συντήρηση του ψυγείου μπορεί να διαρκέσει περίπου 24 ώρες, όταν πρόκειται για ένα μικρό κομμάτι. Ποσότητα κρέατος περίπου 4,5 κιλών χρειάζεται αρκετές μέρες ώστε να αποψυχθεί πλήρως.
  • Αποψύξτε το αιγοπρόβειο κρέας τοποθετώντας το στη συντήρηση του ψυγείου, στο φούρνο μικροκυμάτων ή σε κρύο νερό και όχι σε θερμοκρασία δωματίου. Όταν αποψυχθεί, μπορεί να συντηρηθεί στο ψυγείο 3 έως 5 ημέρες -όταν είναι μπριζόλες, παϊδάκια- και 1 έως 2 ημέρες όταν είναι κιμάς. Όταν αποψυχθεί στο φούρνο μικροκυμάτων ή σε κρύο νερό, θα πρέπει να μαγειρευτεί αμέσως.
  • Διατηρήστε το ωμό κρέας στο ψυγείο, χωριστά από άλλα ωμά (π.χ. φρούτα ή λαχανικά) ή μαγειρεμένα τρόφιμα, ώστε να αποφευχθεί η επιμόλυνσή τους. Διατηρήστε το αιγοπρόβειο κρέας στο ψυγείο σε θερμοκρασία 4°C.
  • Τοποθετήστε το μαριναρισμένο κρέας στο ψυγείο μέχρι να το μαγειρέψετε. Απορρίψτε κάθε ποσότητα μαρινάδας που δε χρησιμοποιήσατε στο μαγείρεμα.
  • Ψήστε το κρέας σε θερμοκρασία τουλάχιστον 160°C. Το κρέας είναι έτοιμο για κατανάλωση όταν η εσωτερική του θερμοκρασία φτάσει τους 63°C και το αφήσουμε να «ξεκουραστεί» σε αυτή τη θερμοκρασία για 3 λεπτά. Αν δεν υπάρχει θερμόμετρο, μαγειρεύουμε επαρκώς το κρέας, ώστε ο ζωμός του να είναι διαυγής.
  • Το μαγειρεμένο αιγοπρόβειο κρέας μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο έως 3- 4 ημέρες.
  • Αν επιθυμείτε να καταναλώσετε αιγοπρόβειο κρέας σε πακέτο (take away ή delivery), βεβαιωθείτε ότι είναι ζεστό κατά την παραλαβή. Καταναλώστε το μαγειρεμένο κρέας εντός 2 ωρών ( ή 1 ώρας αν η θερμοκρασία είναι 32°C). Αν δεν πρόκειται να καταναλωθεί αμέσως, τοποθετήστε το στο ψυγείο σε θερμοκρασία ≤4°C, σε καλυμμένα δοχεία και καταναλώστε το εντός 3-4 ημερών, κρύο ή αφού προηγουμένως το ζεστάνετε στους 74°C.
  • Θυμηθείτε ότι είναι απαραίτητο να πλένουμε τα χέρια μας με σαπούνι και νερό πριν, κατά τη διάρκεια και μετά το χειρισμό των τροφίμων.
  • Χρησιμοποιήστε ξεχωριστές επιφάνειες εργασίες και εργαλεία (π.χ. μαχαίρια) για ωμά και μαγειρεμένα τρόφιμα. Ακολουθήστε την ίδια διαδικασία για τα κρέατα και τα υπόλοιπα τρόφιμα.

Πηγή: ΕΟΔΥ


Κάντε share!
         
      
Tags: ΕΟΔΥΠάσχα 2023
Ακολούθησε το mikrofwno.gr στο Google News, στο Facebook, στο Instagram και στο Twitter για να ενημερώνεσαι για τελευταία νέα σε πολιτισμό και lifestyle.
Previous Post

Gala με έμπνευση την… Great Gatsby εποχή στο «My Style Rocks» (vid)

Next Post

Πέθανε ο ηθοποιός Ηλίας Ασπρούδης

MikrofwnoTEAM

MikrofwnoTEAM

Related Posts

«Θέλω άντρα που βγάζει περισσότερα από μένα!» – Η δήλωση της Ιωάννας Τούνη που “έβαλε φωτιά” στο TikTok και δίχασε το κοινό

«Θέλω άντρα που βγάζει περισσότερα από μένα!» – Η δήλωση της Ιωάννας Τούνη που “έβαλε φωτιά” στο TikTok και δίχασε το κοινό

Ιούν 1, 2025
Κίμωνας Κουρής & Ιωάννα Τριανταφυλλίδου: Παντρεύτηκαν λίγο πριν γίνουν γονείς – Η τρυφερή ανάρτηση και το εντυπωσιακό λευκό φόρεμα

Κίμωνας Κουρής & Ιωάννα Τριανταφυλλίδου: Παντρεύτηκαν λίγο πριν γίνουν γονείς – Η τρυφερή ανάρτηση και το εντυπωσιακό λευκό φόρεμα

Μάι 31, 2025
Βίκυ Κάβουρα & Γιώργος Τζαβέλλας: Πρώτα γενέθλια για την κόρη τους – Οι αδημοσίευτες φωτογραφίες και το τρυφερό μήνυμα της ηθοποιού

Βίκυ Κάβουρα & Γιώργος Τζαβέλλας: Πρώτα γενέθλια για την κόρη τους – Οι αδημοσίευτες φωτογραφίες και το τρυφερό μήνυμα της ηθοποιού

Μάι 30, 2025

Λευτέρης Πετρούνιας: Ο «άρχοντας των κρίκων» κατέκτησε το 8ο ευρωπαϊκό χρυσό στη Λειψία

Μάι 30, 2025
Next Post
Πέθανε ο ηθοποιός Ηλίας Ασπρούδης

Πέθανε ο ηθοποιός Ηλίας Ασπρούδης

No Result
View All Result

Categories

Facebook Twitter Youtube Instagram

Τελευταίες αναρτήσεις

  • Taylor Swift: Πήρε πίσω τα δικαιώματα των πρώτων της άλμπουμ – Τέλος σε μια πολυετή διαμάχη για το έργο της ζωής της
  • Το “Frankenstein” του Guillermo del Toro έρχεται στο Netflix – Δείτε το ανατριχιαστικό πρώτο trailer
  • Ασημίνα Ιγγλέζου: Η on air σύγκρουση για το OnlyFans και η απάντηση στις αιχμές – «Ζητώ διαφάνεια και σεβασμό»
  • Το Netflix κυκλοφόρησε το trailer για την 3η και τελευταία σεζόν του “Squid Game”
  • Ράγισαν καρδιές: Το συγκλονιστικό πανό των οπαδών της Παρί για τον Λουίς Ενρίκε και την αδικοχαμένη κόρη του στον τελικό του Champions League

Kατηγορίες

Απρίλιος 2023
Δ Τ Τ Π Π Σ Κ
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
« Μαρ   Μάι »

© 2017 - 2023 | Με την επιφύλαξη κάθε νόμιμου δικαιώματος.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
No Result
View All Result
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΝΕΑ
    • Κόσμος
  • ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
    • Νέα τραγούδια
      • Ελληνικές κυκλοφορίες
      • Ξένες κυκλοφορίες
      • Official lyric videos
      • Remixes
      • Ost
      • Ορχηστρική μουσική
      • Χριστουγεννιάτικα τραγούδια
      • Τραγούδια θεατρικών παραστάσεων
      • Τηλεοπτικά soundtracks
    • Video clip
      • Ελληνικά video clip
      • Ξένα video clip
    • Ατζέντα
      • Θεατρικές παραστάσεις
      • Μουσικοθεατρικές παραστάσεις
      • Χορός
      • Παρουσιάσεις βιβλίων
      • Εκθέσεις – Μουσεία
      • Τέχνες & εικαστικά
      • Μουσικές σκηνές
      • Φεστιβάλ
      • Συναυλίες
      • Νυχτερινά κέντρα
      • Clubs
      • Parties
      • Χορηγός επικοινωνίας
    • Θέατρο
      • Θεατρικά νέα
      • Κριτικές θεάτρου
    • Βιβλίο
      • Κριτικές βιβλίων
      • Προτάσεις βιβλίων
    • Media
      • Δηλώσεις
      • Ελληνικές σειρές
    • Σινεφίλ
      • Κινηματογραφικά νέα
      • Κινηματογραφικές κριτικές
      • Ταινίες προσεχώς!
    • Αφιερώματα
  • ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ
  • ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΙ
  • ΜΟΝΙΜΕΣ ΣΤΗΛΕΣ

© 2017 - 2023 | Με την επιφύλαξη κάθε νόμιμου δικαιώματος.