Τα Τρίγωνα Πανοράματος είναι ένα παραδοσιακό ελληνικό γλυκό που είναι δημοφιλές όχι μόνο στην Ελλάδα, αλλά και σε ολόκληρο τον κόσμο. Η συνταγή του αυτού του γλυκού έχει περάσει από γενιά σε γενιά και θεωρείται αυθεντική θεσσαλονικιώτικη συνταγή.
Το τραγανό φύλλο των Τριγώνων Πανοράματος φτιάχνεται με φρεσκοτριμμένο βούτυρο και αλεύρι, που δημιουργεί ένα ελαφρύ και αέρινο αποτέλεσμα. Η κρέμα που γεμίζει τα γλυκά αποτελείται από αυγά, γάλα, ζάχαρη και αρωματικά όπως βανίλια και λεμόνι. Τα Τρίγωνα Πανοράματος ψήνονται μέχρι να γίνουν χρυσαφί και τραγανά.
Το γλυκό αυτό έχει ιστορία που χάνεται στο πέρασμα του χρόνου και σήμερα παραμένει ένα από τα πιο αγαπημένα γλυκά στην Ελληνική κουζίνα.
Τα τρίγωνα Πανοράματος αναδείχθηκαν το δεύτερο καλύτερο γλυκό του κόσμου – στην κατηγορία pastries – σύμφωνα με τοn διάσημο παγκόσμιο οδηγό γευσιγνωσίας Taste Atlas.
Ωστόσο, η διάκριση αυτή από το Taste Atlas αποτελεί αναγνώριση της υψηλής ποιότητας και της μοναδικής γεύσης των Τριγώνων Πανοράματος.
Πέρα από τα Τρίγωνα Πανοράματος, και άλλα ελληνικά γλυκά κατάφεραν να βρεθούν στην πρώτη 5αδα των pastries στον οδηγό Taste Atlas. Τα πιταράκια της Μήλου είναι ένα άλλο δημοφιλές γλυκό που παρασκευάζεται με φύλλο ή ζύμη και γεμίζεται με τυρί μυζήθρα, ζάχαρη, αυγά και κανέλα. Τα πιταράκια τηγανίζονται μέχρι να γίνουν τραγανά και χρυσαφί, δημιουργώντας ένα απολαυστικό γλυκό.
Trigona panoramatos 🇬🇷 is the #2 best pastry in the world in 2023. View complete TasteAtlas Awards 23/24 lists: https://t.co/OA8VeDecZt
Trigona panoramatos is a traditional Greek sweet pastry originating from the outskirts of Thessaloniki. These crispy and buttery triangular… pic.twitter.com/AkKIMYeq39
— TasteAtlas (@TasteAtlas) December 18, 2023
