Η σοκολάτα Ντουμπάι, ένα γλυκό που συνδυάζει φιστίκι, κανταΐφι και σοκολάτα γάλακτος, έχει γίνει παγκόσμιο φαινόμενο το 2024, προκαλώντας έλλειψη φιστικιών και εκτίναξη των τιμών, σύμφωνα με δημοσίευμα των Financial Times.
Η σοκολάτα λανσαρίστηκε το 2021 από τον εμιρατινό σοκολατοποιό FIX, αλλά έγινε ευρέως γνωστή το 2023, μετά από ένα viral βίντεο στο TikTok που συγκέντρωσε πάνω από 120 εκατομμύρια προβολές, εκτοξεύοντας τη ζήτησή της σε παγκόσμια κλίμακα.
Ως αποτέλεσμα, οι σοκολατοβιομηχανίες σπεύδουν να συγκεντρώσουν διαθέσιμα αποθέματα φιστικιού, επιτείνοντας την ήδη υφιστάμενη παγκόσμια έλλειψη λόγω της κακής σοδειάς στις ΗΠΑ – τον μεγαλύτερο εξαγωγέα του καρπού. Παράλληλα, το Ιράν, δεύτερος μεγαλύτερος παραγωγός, ανέφερε αύξηση 40% στις εξαγωγές προς τα Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα τους έξι μήνες έως τον Μάρτιο του 2025.
Ο Giles Hacking, εκπρόσωπος της εταιρείας CG Hacking που δραστηριοποιείται στον τομέα των ξηρών καρπών, δήλωσε:
«Ο κόσμος των φιστικιών έχει ουσιαστικά εξαντληθεί αυτή τη στιγμή», προσθέτοντας ότι η τιμή του φιστικιού αυξήθηκε από 7,65 δολάρια ανά λίβρα το 2024 σε περίπου 10,30 δολάρια το 2025.
