Η μάχη των “αιωνίων” ξεκινά!
Τα Χριστούγεννα είναι προ των πυλών και τα γλυκά έκαναν ήδη την εμφάνιση τους! Όσο και αν θέλουμε να προσέξουμε τη διατροφή μας ή να μην χαλάσουμε τη δίαιτα που ξεκινήσαμε δε νοείτε να περάσουμε γιορτές χωρίς να τα γευτούμε. Πόσες θερμίδες θα πάρουμε και πόσο υγιεινά είναι τα χριστουγεννιάτικα εδέσματα; Να επιλέξω μελομακάρονο ή κουραμπιέ; Πιο από τα δύο είναι πιο υγιεινό; Είναι κάποια από τα ερωτήματα που μας τριβελίζουν το μυαλό την περίοδο των εορτών.
Μελομακάρονα: 1 μελομακάρονο 35γρ περιέχει 190 θερμίδες και 8γρ λιπαρά
- Μέλι : βιταμίνες συμπλέγματος Β βοηθούν στη λειτουργία νευρικού συστήματος και τις μεταβολικές λειτουργίες του οργανισμού
- Καρύδια: βιταμίνες Β6, Ε, μονοακόρεστα ω-3 και πολυακόρεστα ω-6 λιπαρά οξέα με καρδιοπροστατευτική δράση
- Ελαιόλαδο: βιταμίνη Ε με αντιοξειδωτική δράση , μονοακόρεστα λιπαρά οξέα προστασία καρδιαγγειακών,
- Αλεύρι: βιταμίνες του συμπλέγματος Β κυρίως θειαμίνη που προάγει τη φυσιολογική λειτουργία του νευρικού συστήματος
- Κανέλα: εξαιρετικό μπαχαρικό περιέχει πολυφαινόλες που του προσδίδουν αντιοξειδωτική δράση
- Ξύσμα πορτοκαλιού : ξύσμα ή χυμό πορτοκαλιού μεγάλη περιεκτικότητα βιταμίνη C και σε συνδυασμό με την κανέλα αυξάνει τη βιοδιαθεσιμότητα του σιδήρου
Κουραμπιέδες: 1 κουραμπιές 40γρ περιέχει 240 θερμίδες και 9,2 γρ λιπαρά
- Αμύγδαλα: πολυακόρεστα λιπαρά οξέα με καρδιοπροστατευτική δράση και σίδηρο
- Βούτυρο: Βιταμίνη Α και D απαραίτητες για υγιές ανοσοποιητικό περιέχει όμως και κορεσμένα λιπαρά οξέα που είναι βλαβερά για το καρδιαγγειακό σύστημα
- Αλεύρι: βιταμίνες του συμπλέγματος Β κυρίως θειαμίνη που προάγει τη φυσιολογική λειτουργία του νευρικού συστήματος
- Ζάχαρη άχνη: αποτελεί φυσική πηγή υδατανθράκων χωρίς να προσφέρει ιδιαίτερη θρεπτική αξία κυρίως κενές θερμίδες
Δεν θα μπορούσαμε βέβαια να αποκλείσουμε τα γλυκά απο τη διατροφή μας, μια τέτοια σύσταση θα οδηγούσε σε αντίθετα αποτελέσματα όπως υπερκατανάλωση και μακροπρόθεσμα σε παχυσαρκία. Αν όμως συνδυάσουμε την υγιεινή διατροφή με τη σωστή ποσότητα γλυκού μπορούμε να επωφεληθούμε απολαμβάνοντας αυτά που μας αρέσουν χωρίς να βλάπτουμε την υγεία μας. Ένα ισορροπημένο διαιτολόγιο την εορταστική περίοδο αποτελείται από την επιλογή ενός γλυκού ανά ημέρα. Επιλέξτε το γλυκό της αρεσκείας σας χωρίς τύψεις αρκεί να μην υπερβάλετε!
Καλές γιορτές!
