No Result
View All Result
  • Login
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΝΕΑ
    • Κόσμος
  • ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
    • Νέα τραγούδια
      • Ελληνικές κυκλοφορίες
      • Ξένες κυκλοφορίες
      • Official lyric videos
      • Remixes
      • Ost
      • Ορχηστρική μουσική
      • Χριστουγεννιάτικα τραγούδια
      • Τραγούδια θεατρικών παραστάσεων
      • Τηλεοπτικά soundtracks
    • Video clip
      • Ελληνικά video clip
      • Ξένα video clip
    • Ατζέντα
      • Θεατρικές παραστάσεις
      • Μουσικοθεατρικές παραστάσεις
      • Χορός
      • Παρουσιάσεις βιβλίων
      • Εκθέσεις – Μουσεία
      • Τέχνες & εικαστικά
      • Μουσικές σκηνές
      • Φεστιβάλ
      • Συναυλίες
      • Νυχτερινά κέντρα
      • Clubs
      • Parties
      • Χορηγός επικοινωνίας
    • Θέατρο
      • Θεατρικά νέα
      • Κριτικές θεάτρου
    • Βιβλίο
      • Κριτικές βιβλίων
      • Προτάσεις βιβλίων
    • Media
      • Δηλώσεις
      • Ελληνικές σειρές
    • Σινεφίλ
      • Κινηματογραφικά νέα
      • Κινηματογραφικές κριτικές
      • Ταινίες προσεχώς!
    • Αφιερώματα
  • ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ
  • ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΙ
  • ΜΟΝΙΜΕΣ ΣΤΗΛΕΣ
No Result
View All Result
Πηγή φωτογραφίας: pexels.com / pixabay

Πηγή φωτογραφίας: pexels.com / pixabay

Η ΕΕ εγκρίνει τη σκόνη σκουληκιών ως νέα πηγή πρωτεΐνης – Σε ποια τρόφιμα θα τη βρούμε

by MikrofwnoTEAM
Μαρ 17, 2025
in Επιστήμη & περιβάλλον
Reading Time: 1 min read
Μοιράσου το στο FacebookΜοιράσου το στο Twitter

Δείτε και αυτό

ΕΦΕΤ: Οδηγίες για τους καταναλωτές για μια Καλή Σαρακοστή

ΕΦΕΤ: Οδηγίες για τους καταναλωτές για μια Καλή Σαρακοστή

Μαρ 11, 2024
Κάντε share!
         
      

Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή ενέκρινε πρόσφατα τη χρήση σκόνης σκουληκιών (αλευροσκώληκα) ως νέα τροφή, στο πλαίσιο της προσπάθειας να βρεθούν πιο βιώσιμες πηγές πρωτεΐνης.

Πρόκειται για σκόνη που προέρχεται από προνύμφες εντόμων και έχει υποστεί ειδική επεξεργασία, ώστε να είναι ασφαλής για κατανάλωση.

Σε ποια τρόφιμα θα τη συναντήσουμε;

Η νέα αυτή πρωτεΐνη μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε προϊόντα όπως:

  • Ψωμί και αρτοσκευάσματα, προσθέτοντας θρεπτικά συστατικά.
  • Τυριά και γαλακτοκομικά, ειδικά σε κρέμες και αλείμματα.
  • Ζυμαρικά και γλυκίσματα.
  • Κομπόστες φρούτων και λαχανικών.

Πώς παράγεται;

Η σκόνη δημιουργείται μέσα από μια διαδικασία τριών βημάτων:

  1. Θερμική επεξεργασία, που εξουδετερώνει πιθανούς μικροοργανισμούς.
  2. Έκθεση σε υπεριώδη ακτινοβολία, για επιπλέον ασφάλεια και αύξηση της περιεκτικότητας σε βιταμίνη D.
  3. Άλεση, ώστε το τελικό προϊόν να πάρει τη μορφή λεπτής σκόνης, κατάλληλης για κατανάλωση.

Τι λένε οι επιστήμονες για την ασφάλεια;

Η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA) έχει ελέγξει τη σκόνη σκουληκιών και διαβεβαιώνει πως πληροί τα αυστηρά πρότυπα ασφαλείας. Ωστόσο, οι ειδικοί προειδοποιούν ότι άτομα με αλλεργία στα οστρακοειδή μπορεί να εμφανίσουν αλλεργικές αντιδράσεις, καθώς οι πρωτεΐνες των εντόμων μοιάζουν με αυτές των θαλασσινών.

Προστασία Καταναλωτών – Τι θα ισχύει στις ετικέτες

Για λόγους διαφάνειας και ενημέρωσης, η Ευρωπαϊκή Επιτροπή έχει θεσπίσει αυστηρούς κανόνες επισήμανσης:
✅ Υποχρεωτική δήλωση συστατικών, ώστε να αναφέρεται ξεκάθαρα η ύπαρξη σκόνης εντόμων.
✅ Προειδοποίηση για αλλεργιογόνα, για την προστασία ατόμων με αλλεργίες.

Η απόφαση αυτή έχει προκαλέσει ανάμεικτες αντιδράσεις. Από τη μία, θεωρείται οικολογικά βιώσιμη λύση για τη μείωση της περιβαλλοντικής επιβάρυνσης από την παραγωγή κρέατος. Από την άλλη, αρκετοί καταναλωτές εμφανίζονται επιφυλακτικοί απέναντι στην ιδέα της κατανάλωσης εντόμων.


Κάντε share!
         
      
Tags: Σκόνη σκουληκιώνΤρόφιμα
Ακολούθησε το mikrofwno.gr στο Google News, στο Facebook, στο Instagram και στο Twitter για να ενημερώνεσαι για τελευταία νέα σε πολιτισμό και lifestyle.
Previous Post

«Find My Device»: Τώρα βρίσκεις εύκολα φίλους και οικογένεια μέσω Google!

Next Post

“Mortal Kombat 2”: Ο Johnny Cage εισβάλλει στο σινεμά με τον Karl Urban – Όλα όσα γνωρίζουμε για το σίκουελ – Οι πρώτες εικόνες

MikrofwnoTEAM

MikrofwnoTEAM

Related Posts

Ισχυρά καιρικά φαινόμενα σε όλη τη χώρα προειδοποιεί ο Κλέαρχος Μαρουσάκης – Έρχονται καταιγίδες, κεραυνοί και χαλάζι

Ισχυρά καιρικά φαινόμενα σε όλη τη χώρα προειδοποιεί ο Κλέαρχος Μαρουσάκης – Έρχονται καταιγίδες, κεραυνοί και χαλάζι

Μάι 29, 2025
Θαλάσσια ρεύματα έλξης: Τι πρέπει να γνωρίζουμε – Η σημασία της ενημέρωσης μετά τον θάνατο του 30χρονου στη Λευκάδα

Θαλάσσια ρεύματα έλξης: Τι πρέπει να γνωρίζουμε – Η σημασία της ενημέρωσης μετά τον θάνατο του 30χρονου στη Λευκάδα

Μάι 28, 2025
Έρχεται η «ψυχρή λίμνη» : Προ των πυλών έντονα καιρικά φαινόμενα και κίνδυνος πλημμυρών

Έκτακτη επιδείνωση του καιρού: Ισχυρά φαινόμενα, πτώση θερμοκρασίας και προειδοποίηση Κολυδά για Κυριακή και Δευτέρα

Μάι 24, 2025

Δεν είναι απλώς ζέστη: Έρχεται αφρικανικός καύσωνας και σκόνη – Ποιες περιοχές κινδυνεύουν τις επόμενες μέρες

Μάι 20, 2025
Next Post
“Mortal Kombat 2”: Ο Johnny Cage εισβάλλει στο σινεμά με τον Karl Urban – Όλα όσα γνωρίζουμε για το σίκουελ – Οι πρώτες εικόνες

"Mortal Kombat 2": Ο Johnny Cage εισβάλλει στο σινεμά με τον Karl Urban – Όλα όσα γνωρίζουμε για το σίκουελ - Οι πρώτες εικόνες

No Result
View All Result

Categories

Facebook Twitter Youtube Instagram

Τελευταίες αναρτήσεις

  • Το «Μάλιστα Κύριε Ζαμπέτα» του Πέτρου Ζούλια δίνει ραντεβού με το κοινό στο Θέατρο Άλσος για μια μουσικοθεατρική εμπειρία γεμάτη ζωντάνια, χιούμορ και αγαπημένα τραγούδια
  • «Kitchen Lab» : Ο Άκης καλωσορίζει το καλοκαίρι με ξεχωριστές γεύσεις (Trailer)
  • Bloody Hawk: Το «Φθηνά Tricks 3» είναι εδώ με 12 διαφορετικές ιστορίες και δυνατά feats
  • «Παιχνίδια Εκδίκησης» : Η Μάγια ξεσπά στη Μαρίνα
  • Χάρης Βαφειάς: «Αν πάει ο γιος μου και πει ότι εμείς έχουμε ωραίο αυτοκίνητο θα φάει τιμωρία»

Kατηγορίες

Μάρτιος 2025
Δ Τ Τ Π Π Σ Κ
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31  
« Φεβ   Απρ »

© 2017 - 2023 | Με την επιφύλαξη κάθε νόμιμου δικαιώματος.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
No Result
View All Result
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΝΕΑ
    • Κόσμος
  • ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
    • Νέα τραγούδια
      • Ελληνικές κυκλοφορίες
      • Ξένες κυκλοφορίες
      • Official lyric videos
      • Remixes
      • Ost
      • Ορχηστρική μουσική
      • Χριστουγεννιάτικα τραγούδια
      • Τραγούδια θεατρικών παραστάσεων
      • Τηλεοπτικά soundtracks
    • Video clip
      • Ελληνικά video clip
      • Ξένα video clip
    • Ατζέντα
      • Θεατρικές παραστάσεις
      • Μουσικοθεατρικές παραστάσεις
      • Χορός
      • Παρουσιάσεις βιβλίων
      • Εκθέσεις – Μουσεία
      • Τέχνες & εικαστικά
      • Μουσικές σκηνές
      • Φεστιβάλ
      • Συναυλίες
      • Νυχτερινά κέντρα
      • Clubs
      • Parties
      • Χορηγός επικοινωνίας
    • Θέατρο
      • Θεατρικά νέα
      • Κριτικές θεάτρου
    • Βιβλίο
      • Κριτικές βιβλίων
      • Προτάσεις βιβλίων
    • Media
      • Δηλώσεις
      • Ελληνικές σειρές
    • Σινεφίλ
      • Κινηματογραφικά νέα
      • Κινηματογραφικές κριτικές
      • Ταινίες προσεχώς!
    • Αφιερώματα
  • ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ
  • ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΙ
  • ΜΟΝΙΜΕΣ ΣΤΗΛΕΣ

© 2017 - 2023 | Με την επιφύλαξη κάθε νόμιμου δικαιώματος.